明媚蜜瓜季,補時为你私藏了时令之味

- Hami melon -

8月是蜜瓜的狂欢季,所谓瓜熟蒂落正是指这个时候。

这沉甸甸的黄金果实在盛夏充足的阳光下积累了大量糖分,澄黄果肉散发出独特香气,带有一点点的奶油或柠檬香味,入口似嚼雪,香馨生齿,味甘如蜜,清脆如梨,芬芳直沁入心脾,暑气也随之消散。

補時的老饕主厨们怎么会愿意放过如此的自然恩物,必然是要将它的美好深深挖掘,研发出三款时令美味,敬奉各位饕客。

蜜瓜培根三明治配蜜瓜色拉

培根配蜜瓜的经典组合,源自意大利人引以为豪的国菜。柔棉的培根包裹着的爽脆蜜瓜,当它们在口中碰撞,肉片的咸软糅合着果肉的清甜,馥郁的瓜果香挟着幽微的烟熏味丝丝蔓延,交映出多层次的口感和丰沛的香味,再配以清爽的蜜瓜色拉,营造出难以忘怀的味蕾记忆。

蜜瓜乌龙冰茶

自然造物教人心生敬畏,而人类智慧创造出的闪亮奇遇则更令人赞叹。生长自沙漠的上品蜜瓜和来自山巅的珍稀乌龙,在茶师的妙手调配下,竟变化出奇妙的和谐。凝聚了乌龙的茶之鲜醇甘爽和蜜瓜的果之清润甘甜,将两者的清益香气熔于一炉,令口舌生津,回甘无穷。这柔柔浅黄的剔透饮品再佐以薄荷、柠檬和冰碎,正是解救酷暑之毒的一味神品。

蜜瓜奶冻

在对蜜瓜的千般记忆中,香滑这一口感似乎有违了固有的印象。然而当它与浓醇牛奶相邂逅,这种感受便顺理成章。以琼脂将蜜瓜的香甜与牛奶的香醇紧锁,并凝成口感Q弹的奶冻,悠然滑过舌尖喉头,柔而不腻,爽滑入腹,似凉风微扫,带走一切燥热与烦恼,顿觉当下正是人生好时节。

最好的蜜瓜季就在此刻,

一整个夏天的美好都在補時等你。

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